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11月10日，國(guó)內(nèi)量販零食兩大品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”戰(zhàn)略合并，拉開(kāi)了零食行業(yè)進(jìn)入整合期的序幕。
與其內(nèi)卷，不如強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、整合發(fā)展，這一理念成了行業(yè)內(nèi)不少品牌的共識(shí)。
11月12日，大農(nóng)科技股份有限公司旗下社區(qū)生鮮品牌“大農(nóng)·送菜菜”和湖南菜農(nóng)娃商業(yè)有限公司旗下社區(qū)生鮮品牌“菜農(nóng)娃”經(jīng)過(guò)多輪磋商，宣布合并，共同打造“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”社區(qū)生鮮品牌。兩家企業(yè)都是深耕長(zhǎng)沙社區(qū)生鮮行業(yè)的品牌企業(yè)，此次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，將打造社區(qū)生鮮4.0版。
“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”不賣隔夜菜
不賣隔夜菜？在“大農(nóng)·送菜菜”和“菜農(nóng)娃”簽約現(xiàn)場(chǎng)，大農(nóng)科技股份有限公司董事長(zhǎng)劉健提出不賣隔夜菜的概念，一時(shí)輿論嘩然。
大農(nóng)·菜農(nóng)娃項(xiàng)目簽約現(xiàn)場(chǎng)
作為一家剛合并的社區(qū)生鮮店“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”為何有膽量喊出“不賣隔夜菜”的口號(hào)？
大農(nóng)科技股份有限公司于2015年在長(zhǎng)沙成立，系國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，擁有完善的供應(yīng)鏈，既是團(tuán)餐服務(wù)企業(yè)，也是企事業(yè)單位的優(yōu)秀食材供應(yīng)商。湖南菜農(nóng)娃團(tuán)隊(duì)有著深耕社區(qū)生鮮十余年的經(jīng)驗(yàn)，是中國(guó)生鮮一站式首創(chuàng)者，自有基地遍布湖南省。
“我們兩家合并后，可實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，我們以1加5的模式，1個(gè)中心門店的保鮮庫(kù)為周邊3公里內(nèi)的5家門店供貨，確保生鮮足夠鮮，確保貨源充足，不賣隔夜菜?！眲⒔》磸?fù)說(shuō)，“得鮮者得天下”。
就像錢大媽不賣隔夜肉一樣，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”也將在每天晚上的19時(shí)30分至8時(shí)，蔬菜制品以5折銷售，銷售不完的將及時(shí)清理。
線上下單確保30分鐘送到家，超時(shí)免單
依托大農(nóng)科技強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”提出，線上線下菜品一致，價(jià)格一致，線上下單，30分鐘可送貨到家，超時(shí)菜品免單。
據(jù)了解，目前生鮮行業(yè)業(yè)態(tài)有多種，如多多買菜、興盛優(yōu)選采取的是線上預(yù)售，線下提貨，今天買、明日達(dá)；錢大媽、蘿卜白菜只有線下門店；美菜網(wǎng)、快驢，一般是小的飯店網(wǎng)上采購(gòu)平臺(tái)；還有麥德龍、盒馬鮮生等大型商超等，都很難實(shí)現(xiàn)下單30分鐘生鮮送到家的效率。
“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”為何可以做到？
“我們擁有自己的配送車輛和團(tuán)隊(duì)，1個(gè)中心門店輻射3公里的區(qū)域，消費(fèi)者下單后，我們可以直接從門店拿貨配送，一刻也不耽誤?！眲⒔≌f(shuō)，“因此，我們有底氣喊出‘超時(shí)免單’的口號(hào)。”
當(dāng)然，對(duì)于一些特殊的菜品，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”也開(kāi)通了預(yù)售功能，可以確保消費(fèi)者第一時(shí)間拿到最新鮮的生鮮。
民以食為天，食以安為先。食品安全系萬(wàn)家，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”尤為重要。
為給消費(fèi)者提供最安全的生鮮，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”還建立了自己的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，每天對(duì)生鮮進(jìn)行抽檢，部分生鮮檢測(cè)項(xiàng)目多達(dá)400多項(xiàng)?！半m然增加了成本，但是守護(hù)了百姓舌尖上的安全，品牌的影響力才會(huì)做出來(lái)?！眲⒔√寡浴?/p>
蔬菜供應(yīng)基地
讓生鮮店就像便利店一樣實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化
“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”定位為社區(qū)生鮮店。生鮮行業(yè)前有夫妻店、菜市場(chǎng)圍攻，后有大型商超夾擊，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。
特別是在省會(huì)長(zhǎng)沙，街頭巷尾各種充滿煙火氣的生鮮社區(qū)門店鱗次櫛比，成為了社區(qū)生鮮的“成熟之地”。
“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”有何競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？
“融合的優(yōu)勢(shì)。”劉健介紹，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”既有線下門店，又有線上平臺(tái)，還主打“鮮”和“快”。
從以前自給自足的生鮮市場(chǎng)1.0版本，到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的2.0版本，再到商超、平臺(tái)的3.0版本，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”邁入了融合前3種的4.0版本，并打算進(jìn)一步做像便利店一樣標(biāo)準(zhǔn)化的5.0版本。
社區(qū)生鮮門店生鮮
“我們下一步要做的，就是要讓生鮮商品標(biāo)準(zhǔn)化，比如買蘿卜，任何時(shí)候買品質(zhì)都是一樣的；還要門店的管理流程化，每個(gè)門店，每天的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)都是一樣的，確保任何時(shí)候，服務(wù)品質(zhì)都是最優(yōu)的。”“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”品牌的總經(jīng)理呂湘?zhèn)フf(shuō)。
呂湘?zhèn)ソ榻B，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”的創(chuàng)新還體現(xiàn)在加盟上，對(duì)加盟商，主張輕投入，只需投入裝修成本，選店、管理、店鋪運(yùn)營(yíng)都由公司負(fù)責(zé)，在商品上實(shí)行中心倉(cāng)的“標(biāo)準(zhǔn)化”，在成本控制上實(shí)行倒推制的財(cái)務(wù)控制法，把門店的所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)、承包權(quán)實(shí)行分立，各負(fù)其責(zé)，使門店社區(qū)化的既定模式下能夠持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)發(fā)展。
重新啟航后，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”設(shè)定了目標(biāo)，計(jì)劃在2024年6月30日前新增“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”門店不低于50家，2025年6月30日前，加盟新增門店不低于200家。
能否贏得市場(chǎng)認(rèn)可？實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)？讓我們拭目以待。
